liqueur de limoncello
Dans Juin 2007
Macaron a la liqueur de limoncello
Préparation : 15 minutes.
Repos : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes.
Ingrédients pour 36 macarons :
3 Blancs d'œufs
210 g Sucre glace
125 g Poudre d'amandes
30 g Sucre en poudre
Colorant alimentaire jaune
2 berlingots Sucre cristallisé jaune
125 g Chocolat blanc/ ivoir
25 g Crème liquide
5 cl de Limoncello
Matériel:
3 plaques à pâtisserie identiques
un robot avec couteau
un tamis
un batteur avec fouets à neige
une balance ménagère
papier sulfurisé
une poche avec une douille large et lisse
une corne/spatule en plastique