Joojeh kabab
Dans Juin 2015
Joojeh kabab à l'iranienne
Préparation: 15 min
Cuisine : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes
2 poitrines de poulet désossées, coupé en cubes
16 ailerons de poulet
250 gr Yaourt nature
2 Oignons râpé (1 pour la marinade l’autre pour le riz)
1 c à c Curcuma poudre
1/3 cuillère à café Safran en poudre
1 Jus de citron
3 c à s huile d'olive extra vierge
1 pincée de poudre de piment rouge * facultatif
sel
poivre noir
Riz
4 tomates
4 œufs extra frais, fermiers (1 par personne)