gingembre en poudre
Dans Avril 2007
Cake aux carottes
Vous allez faire aimer les carottes a vos enfants . Le cake aux carottes se conserve plusieurs jours au frigo.
Ingrédients pour 6 personnes:
100g de noix de pécan
340g de carottes râpées finement
260g de farine
1 c a c de bicarbonate
1/2 c a c de sel
1 1/2 c a c de cannelle
1/2 ca c de gingembre en poudre (facultatif)
4 gros œufs
250g de sucre en poudre
120ml d’huile végétale isio-4
2 ca c d’extrait de vanille
Pour la déco :50g de noix
Pour le glaçage au fromage frais:
2 petites boites de saint-moret (ou ricotta , du philadelphia)
100g de sucre glace
Quelques gouttes d’extrait de citron
50g de beurre (facultatif)
Pour le glaçage au blanc d’œuf:
1 blanc d’œuf
150g de sucre glace
jus d’1/2 citron