Gelée

Gelée d'orange au Grand Marnier

Le 03/01/2016

Gelée d'orange au Grand Marnier20160103

Ingrédients :
25 cl de jus d'oranges fraîchement pressées, les pépins des oranges
1 orange non traitée coupée en rondelles
600 g de sucre
100 g d'eau
jus d'un demi citron
2 g de quatre épices
30 gr Grand Marnier

Dans Aout 2012

Gelée de cassis

Le 06/08/2012

gelee-de-cassis

Ingrédients pour 2 pots :
500g de cassis 
500 g de sucre 

Terrine de foie gras et gelée au sauternes

Le 14/11/2011

Terrine de foie gras au sauternes

Difficulté : Moyen
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min 
Ingrédients pour 4 personnes:
1 foie gras cru de canard (500 g)
6 fleurette de mâche
1 grappe de raisin blanc
1 figue sèche
50 cl de sauternes
20 g de sucre en poudre
1 feuille de gélatine alimentaire
1 petit bâton de cannelle
1 c à s de baies de poivre mélangées
1 c à c de fleur de sel

Gelée d'agrumes

Le 20/09/2011

gelee-d-agrume

Préparation : 10mn
Cuisson : 5 mn

Ingredients pour 4 personnes :
20 cl de jus d’orange avec 2 g d’agar-agar 
30 cl de jus d’orange
1 à 2 c. à s. de miel d’acacia
1 zeste râpé de 1/2 citron bio 
12 feuilles de menthe
2 clémentines 
1 menthe 

Gelée de Framboises

Le 26/07/2007

gelée-de-framboises

Mes framboisiers donnent à plein régime avec un parfum très prononcé. Vive la gelée de framboises ,confitures et autre desserts en vu !
Nous allons nous régaler !

Ingrédients :
2kg 500 de Framboises
Sucre cristallisé (1 bol de sucre pour un bol de jus)

Gelée de champagne et mousse de clémentine

Le 05/10/2005

Gelee de champagne et mousse de clementine by mes recettes gourmandes

Préparation : 45 minutes
Cuisson : 10 minutes 
+ 5 heures minimum de repos au froid

Ingrédients pour 4 personnes:
30 cl de champagne
7 c. à soupe de sucre en poudre
10 feuilles de gélatine
6 clémentines bio
2 œufs
20 cl de crème fraîche entière
sel