fromage frais
Dans Mai 2015
Sandwich au Saumon fumé
Préparation 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g saumon de Norvège fumé (ou de la truite fumé)
4 Sandwich (pain burger ou autre de votre choix )
Feuilles de roquette fraîches (ou autre)
2 oignons nouveaux
6 c à s fromage frais
2 c à s crème fraîche épaisse
2 c à c moutarde
2 c à s persil
1 c à c sel
Poivre de Cayenne
1 c à s de jus de citron
Facultatif :
1 c à s de câpres égouttées
Graines de sésame noir
Dans Octobre 2014
Saumon en croûte et sa crème d’oseille
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes
500 g de pâte feuilletée pur beurre
800 g de saumon paré et sans peau
200 g de fromage frais (Boursin…)
25 cl de crème fraîche
2 bouquets d’oseille
1 jaune d’œuf
25 g de beurre
Sel
Poivre