fromage Beaufort
Dans Février 2011
Fondue aux trois fromages Savoie
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de Comté fruité (indispensable)
500 g de Beaufort pour plus onctuosité)
500 g d'Appenzeller
3 cl de Kirsch
1 c à c de moutarde
1 bouteille de vin blanc sec
1 œuf
du poivre
1 gousse d'ail
1 baguettes de la veille, coupé en dés avec la croûte
Des cèpes ou des morilles