Foie gras au torchon
Dans Novembre 2013
Foie gras au torchon aux figues, épices et Porto
Préparation : 20min
Cuisson: 30min
Temps de repos: 12h au frais pour la marinade + 24-48h après cuisson
Ingrédients 6 personnes :
350g foie gras
2 + 2cl de bon Porto (ou autre alcool)
2 c a c 5 épices
Fleur de sel
Poivre noir
6 figues séchées