extrait de café
Dans Février 2012
Gateau moka
Ingrédients :
1- Pour la génoise:
5 œufs
200 gr de sucre
150 gr de farine
50 gr de fécule
1 pincée de sel
2- Pour la crème au beurre au café
2 œufs
220 gr de sucre glace
250 gr de beurre
1 c a c d’extrait de café
1- Pour la génoise:
5 œufs
200 gr de sucre
150 gr de farine
50 gr de fécule
1 pincée de sel
2- Pour la crème au beurre au café
2 œufs
220 gr de sucre glace
250 gr de beurre
1 c a c d’extrait de café
3- Pour le pralin :
100 gr d'amande
100 gr de sucre cristallisé
4- Pour le sirop au café :
100 gr de sucre
100 ml d’eau ,
1 c a c d’extrait de café
100 gr d'amande
100 gr de sucre cristallisé
4- Pour le sirop au café :
100 gr de sucre
100 ml d’eau ,
1 c a c d’extrait de café