crabe

Préparation : 15 mn

Ingrédients pour 4 personnes :
1 boîte de crabe en morceaux (ou tourteau, homard).
2 avocats 
1 mangue fraîche (ou 1 pamplemousses) 
3 branches de céleri
jus d’un citron 
1 c à s de mayonnaise
Poivre 
Sel
1 salade + tomates

Préparation: 10 min
Repos : 2 h

Ingrédients pour 4 personnes:
1 pain de mie
200 g de chair de crabe
4 c. à soupe de mayonnaise
2 citrons verts + 1 pour la déco
Ciboulette ciselée
Persil plat
Sel, poivre

Ingrédients:
1 belle rascasse
1 sèche,
1 tête de denti,
1 morceau de congre,
1 langouste,
Quelques crabes.
ail
persil
feuille de laurier
2 tomates pelées
1 verre de vin, blanc ou rouge, ou peu de pastis.

Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn

Ingrédients pour 4 personnes :
2 boîte de miettes de crabe
2 c à s de coriandre fraîche
2 c à s de ciboulette fraîche
2 c à c de jus de citron vert (lime)
2 c à c de sauce soja
1 c à cde piment doux en poudre (ou une belle pincée en fonction des goûts)
2 pincée de gingembre en poudre
10 cuillères à soupe de farine
4 biscottes
2 œuf
2 jaune d’œuf
chapelure (classique ou mélangez avec du piment ciselé)
huile de tournesol (pour la friture)

Ingrédient pour 4 personnes
Chair de crabe, frais 
1 gros œuf
1/4 tasse de mayonnaise
1-1/2 c. Moutarde de Dijon
1-1/2 c.  old-bay-assaisonnement
1 c. jus de citron frais
1/2 c. Sauce Worcestershire , sel 
1-1/4 tasse de chapelure fraîche de pain 
1 cuillère à soupe persil plat frais haché 
2 cuillères à soupe beurre non salé
1 cuillère à soupe huile d'olive
Quartiers de citron pour servir

Préparation : 20 min 
Cuisson : 10 min 

Ingrédients pour 16 croquettes
330 g de chair de crabe
1 tasse de chapelure
3/4 tasse de mayonnaise
1 œuf, battu
2 échalotes, hachées
Sauce Tabasco, au goût
Sel et poivre au goût
Pour la sauce salsa à la mangue :
1 mangue, pelée, dénoyautée et en dés
1 oignon rouge, en dés
3 c. à soupe de basilic frais haché
3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
Le jus de 1 lime
piment jalapeno haché, au goût
sel et poivre, au goût
2 c. à soupe d’huile végétale

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 
Pâte feuilletée
1 boite de miettes de crabe 
2 tranches de saumon fumé 
2 œufs
1 c à s de crème liquide
1- ½ verre et demi de lait
Thym
Persil
Sel 
Poivre
100 g gruyère râpé 
1 pincée de muscade
1 échalote
*Variante a la place du saumon fume 
20 de crevettes roses 

Ingrédients pour  20 bouchées env.  :
1 concombre
200 g de chair de crabe surgelée
2 c a s de mayonnaise à l'estragon (maison)
4 brins de ciboulette
Sel
Poivre
Baies roses du moulin

Préparation : 10mn
Cuisson : 5mn

Ingrédients pour 6 personnes::
1 chou blanc
2 ou 3 pattes de king crabe cuites
1 c. à soupe de ciboulette lavée, séchée et ciselée
1 betterave rose ou du radis noir
Ingrédients pour la sauce :
1 c. à café de pâte wasabi (moutarde japonaise)
1 yaourt à la grecque
2 c. à soupe de mayonnaise
4 c. à soupe de jus de citron vert
1 pincée de sucre
1 sel, poivre du moulin

Préparation : 20 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients pour 4 personnes :
50 g de crevettes,
250 g de chair de crabe,
½ bouquet de coriandre,
1 échalote,
20 feuilles pour won-ton.

Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min 

Ingrédients
300 g de carottes
3 cives ou 3 petits oignons nouveaux
1 bouquet de coriandre
370 g de crabe en boîte 
12 feuilles de brick
60 g de beurre
2 c à c de curry en poudre
2 c à s d'huile de sésame
1 c à s de sauce soja

Préparation 20 min
Cuisson 25 min

Ingrédients pour 6 personnes
100 g de médaillon de homard
100 g de chair de crabe
70 g de beurre (+ 20 g pour le moule)
6 œufs
30 cl de lait
70 g de farine
sel, poivre

Préparation : 30 min 
Cuisson : 40 min 

Ingrédients pour 4 personnes :
4 tourteaux 
150 g de lard 
40 g de mie de pain 
1 citron 
3 échalotes 
2 gousses d'ail 
10 c. à soupe de lait 
2 c. à soupe de chapelure 
40 g de beurre 
1 c. à café de curry 
1 pincée de piment 
1 c. à café de gros sel 
Sel fin 
Poivre du moulin