courgettes

Mousse de courgettes saumon fume

Mousse de courgettes, saumon fumé

Le 31/12/2021

Mousse de courgettes saumon fume

Vous pouvez remplacer le saumon fumé par la truite fumée, les courgettes par  des  poireaux, des carottes ...

Ingrédients pour 6 à 8 verrines : 
200gr de courgettes
100gr de ricotta 
200ml de crème liquide entière
1 tranche de saumon fumé
sel, poivre
huile d'olive vierge extra
fines tranches de pain