Chanko nabe
Dans Septembre 2010
Chanko Nabe
Préparation :30 min
Cuisson:10 min
Ingrédients pour 4 personne:
1 poulet entier
4 blancs de poulet
1 gros Daikon
4 grosses pommes de terre en tranches
1 gros oignon émincé
2 gousse d'ail
une dizaine de champignons shiitake coupés en morceaux
1 carotte en rondelles
une dizaine de tranches épaisses de tofu, frites
1 chou entier
une tasse de sauce de soja
2 cuillère à soupe de sel
une tasse de saké doux (mirin)