Chair de crabe
Dans Mars 2011
Gâteaux de crabe
Ingrédient pour 4 personnes
Chair de crabe, frais
1 gros œuf
1/4 tasse de mayonnaise
1-1/2 c. Moutarde de Dijon
1-1/2 c. old-bay-assaisonnement
1 c. jus de citron frais
1/2 c. Sauce Worcestershire , sel
1-1/4 tasse de chapelure fraîche de pain
1 cuillère à soupe persil plat frais haché
2 cuillères à soupe beurre non salé
1 cuillère à soupe huile d'olive
Quartiers de citron pour servir