Aïoli
Dans Juin 2005
L'aïoli ou all-i-oli
Est une sauce à base d'ail et d'huile d'olive, très employée sur la rive nord de la Méditerranée.
Ingrédients pour 10 personnes:
1 L d'huile d'olive
10 gousses d'Ail
3 jaunes d’œufs
sel et poivre