S’il est bien un ingrédient qui est synonyme de fêtes, c’est le foie gras !
Cru, cuit, mi-cuit ou poêlé, le foie gras possède une place de choix sur votre table.
Bon appétit !
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Foie Gras d'Oie frais poêlé, poires au miel
Foie Gras et sa compoté de mangue
Foie Gras au torchon et pain d’épices,chutney de mangue
Foie Gras cru au sel fin au chutney de canneberges
Foie Gras ,sauce fruits de la passion
Escalopes de Foie Gras et poires aux épices
Foie Gras au torchon ,figues, épices et porto
Millefeuille de Foie gras,pain épice et pommes
Foie Gras au torchon au cognac (Maison)
Terrine de Foie Gras mi-cuit caramélisé aux poires
Terrine de Foie Gras et gelée au Sauternes
Choux à la crème de Foie de Canard
Foie Gras poêlé et compote de fruits épicée
Foie Gras poêlé et pain d'épices
Millefeuille de Foie Gras au pain d’épices et poires caramélisées
Trio d’Asperges et Morilles, sauce au Foie Gras
Foie Gras poêle aux pommes et épices
Foie Gras et poire à la Mistelle et pain d'épices
Escalopes de Foie Gras aux pommes
Terrine de Foie Gras aux pruneaux, raisins secs et abricot
Terrine de Foie Gras aux Baies de Goji et pruneaux
Nems de Foie Gras au pain d'épices
Terrine de Foie Gras mi-cuit aux pruneaux
Escalopes de Foie Gras et sa purée Truffée
Macarons au Foie Gras et pain d'épices
Crème brûlée de Foie Gras et figues
Nems de Fois Gras à la ffigue confite
Croustillant de Foie Gras aux pommes
Magret de Canard farci au Foie Gras
Foie Gras poêlé, crème à l'orange et cointreau
Foie Gras et patate douce,au miel au Truffe
Foie Gras poelé aux fruits rouge
Escalopes de Foie Gras aux cerises
Poêlée de pommes de terre au Foie Gras
Foie Gras au miel de Truffe et oeuf de caille
