spécialité belge
Dans Juin 2014
Américain Préparé
L’Américain préparé spécialité belge (ou le Tartare de bœuf version Belge)
Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
600g de filet de bœuf haché
1 échalote ou 1 oignon
1 c à c de moutarde de Dijon
2 c à c de mayonnaise
4 jaunes d'œufs
persil haché
1 c à s de câpres
quelques gouttes de Tabasco
1 c à s de sauce Worcestershire
½ c à c de ketchup
Cornichons
Poivre
Sel