saumons
Dans Janvier 2015
Tartare aux deux saumons
Préparation : 20 minutes
Repos :1 heure
Ingrédient pour 4 personnes :
300 g de saumon frais sans peau
125 g de saumon fumé
1 citron non traité
2 échalotes
2 cornichons
1 c à c de câpres
1/2 cuillère à café de Tabasco
1 cuillerée à café de moutarde de Dijon
Persil
sel et poivre
Aneth
Dans Avril 2013
Rouleaux aux saumons marinés
Ingrédients pour 8 rouleaux:
1 pavé de saumon frais
Jus d’1/2 citron vert
6 c a s d’huile d’olive
8 feuilles de riz
Aneth ou menthe
150g de vermicelle de riz
4 feuilles de salade (batavia)
1 carotte
1/2 concombre
1 pomme granny ou 1 avocat
Oignons frits
Sel
Poivre