recette anglaise

Préparation : 15 mn 
Cuisson : 18 mn

Ingrédients pour 4 personnes : 
150 g de farine 
75 g de sucre en poudre 
4 c. à soupe de lait 
1 œuf 
1/2 sachet de levure chimique 
50 g de beurre 
100g de chocolat dessert 
1 pincée de sel 
4 petits moules ronds en aluminium 

Ingrédients pour 12 muffins :
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de sucre
2 oeufs
20 cl de lait
5 cl d'huile
100 g de pépites de chocolat
2 bananes bien mûres

Préparation : 15 min
Cuisson : 75 min

Ingrédients pour 6 personnes:
600 g de Carré Frais (Gervais)
4 œufs
200 g de sucre
1c. à c de Maïzena
1 paquet de sablés
2 gousses de vanille
125 g de framboises surgelées
125 g de framboises fraîches
30 g de beurre + 10 g pour le moule
sucre glace 

Custard : Ressemble à une crème anglaise sans en être vraiment une ,à base de crème et d’œufs. Cette crème accompagnera à merveille d’autres gourmandises.

Préparation :20min 
Cuisson : 45 min

Ingrédients pour 6 petites tasses :
3dl de demi-crème
1 petit bâton de cannelle
2 jaunes d’œuf
1 œuf
2 càs de miel à la vanille (ou miel avec ½ gousse de vanille à faire infuser dans la crème)
Cannelle 

Préparation : 30 mn 
Cuisson : 30 mn 

Ingrédients pour 4 personnes :
3 citrons 
4 œufs 
100 g de sucre 
50 g de beurre 
2 yaourts au lait entier 
4 cuillères à café de maïzena 
100 g de farine 
60 g de beurre 
40 g de sucre vanillé

Préparation : 30 a 40 min 
Repos au frais 24 h 

Ingrédients :
Moule de 18 cm de diamètre
150 g de Shortbread biscuits sablés d'Écosse
50 g de beurre fondu
400 g + 150 g de Philadelphia
100g de séré à la crème
Zeste d’une mandarine non traitée
60 g de sucre (+ ou - selon votre gout )
10 g de sucre vanillé
2 œufs
Sucre glace
Grand-Marnier
Mandarines pour décore

J'ai eu l'occasion de goûter les scotch eggs lors de mon séjour en écosse, c'est délicieux.....servis au petit déjeuner et des toasts grillés de quoi tenir la journée.

Ingrédients :
4 oeufs, plus 1 blanc d'oeuf
250g de dinde hachée
1 petit oignon
2 gousses d'ail
2 c  à s de coriandre fraîche
1 c à s de cumin moulu
1 c à c de coriandre moulue
Zest de 1 citron
2 c  à s de farine
40g de chapelure 
de huile végétale

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes:
1 orange non traitée
250 g de farine
125 g de sucre
1 sachet de levure chimique
2 œufs
25 cl de lait entier
125 g de beurre salé fondu
100 g de pépites de chocolat

Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min :
10 mn pour les fruits et 30 mn pour le crumble 

Ingrédients pour 6 personnes :
1 ananas
3 bananes
2 mangues
40 g de beurre
1 gousse de vanille
4 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de rhum
Ingrédients pour la pâte :
125 g de farine
125 g de beurre froid
125 g de sucre de canne roux
80 g de noix de coco râpée

Préparation : 15min
Cuisson : 45min 
Temps de repos: 1 nuit au réfrigérateur

Ingrédients:
1 moule 18 cm de diam :
150 g de biscuits sablés (shortbread au beurre d'Écosse)
50 g de beurre
400 g Philadelphia
100 g de mascarpone
2 œufs
50 g de sucre
100 g de chocolat blanc fondu
2 abricots, juteux mais pas trop
1 sachet de sucre vanillé
Ingredient pour le Topping:
100 g de Philadelphia
50 g de sucre glace
1 c à s de confiture d’abricots 
3 c à s d’Abricotine
Abricots 

Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min 

Ingrédients pour 6 personnes
325 g de farine 
125 g de beurre très mou 
50 g de sucre 
3 œufs
1 sachet de levure chimique
2 bananes très mûres
100 g de raisins secs 
3 c. à soupe de rhum 
250 g de framboises fraîches ou surgelées 
1 sucre glace

Ingrédients :
6 pommes "belles de boskoop" ou "reinettes " 
50 g de beurre
220 g de farine
200 g de sucre
200 g de beurre salé

Préparation : 10mn
Cuisson : 10mn

Ingrédients :
250 g de farine
100 g de sucre
3 œufs
275 ml de lait frais entier
100 g de beurre demi-sel
1 sachet de levure chimique
1 c. à café d’extrait naturel de vanille

Ingrédients pour servir :
beurre
sirop d’érable 

Préparation : 1 heure
Cuisson : 25 min
Temps de repos : 1 h 05

Ingrédients pour 12 petits  pains:

30 g de levure fraîche
50 g de sucre
500 g de farine
250 ml de lait tiède
1 œuf pour le glaçage
2 c. à soupe d'huile
2 c. à café de sel

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes 

Ingrédients pour 4 Personnes
8 Œufs 
10 g de Beurre 
Sel 
Poivre 
1 pincée de Noix de Muscade 
75 g de Crème Fraîche