Poulet Malaysia
Dans Juin 2011
Satay de poulet ou Sate ayam
Ingrédients pour 8 brochettes:
4 filets de poulets coupés en cubes
1 cc de graine de coriandre
2 bâtons de citronnelle
3 échalotes moyennes
2 gousses d’ail
4 cs d’huile
1 cc de poudre de piment
2 cc de poudre de turmeric (curcuma)
4 cs de Kecap Manis (ou sauce soja + sucre de palme)
1 cs de sauce d’huitre
Pique à brochette