Navarin
Dans Mai 2004
Navarin d’agneau
Ingrédients pour 6 personnes :
1,5 kg de pièces d'agneau
3 cubes de bouillon de légumes déshydraté
3 c à s d’huile d’olive
2 gousses d’ail
2 oignons
6 carottes
400 gr de petits navets
Concentré de tomate
3 grosses c à s de farine blanche
Sel
Poivre du moulin
500 g de pommes de terre moyennes
1 blanc de poireau
3 c a s de concentré de tomate
200 g de petits pois frais
1 bouquet de persil