Ha Kao
Dans Janvier 2008
Ha Kao aux crevettes
Préparation : 3 h
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 6 personnes (30 pièces) :
Pâte :
200 g de fécule de froment
100 g de maïzena
30 cl d'eau bouillante
2 cuillères à soupe d'huile (arachide ou tournesol)
Farce :
700 g de crevettes fraîches
80 g de châtaignes d’eau (épicerie asiatique)
4 champignons Noirs
1 cuillère à café de Sel
1 cuillère à café de Sucre
1/2 cube de bouillon de volaille
30 g de maïzena
1 blanc d'œuf
1 petite cuillère à soupe d'huile de sésame