fleur d'oranger

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn 
Repos : 30 mn 
Ingrédients pour 6 personnes :

Pour Le sirop:
1 verre à thé de jus d'orange
1 verre à thé d'eau
8 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Pour le gâteau : 
500g de semoule moyenne.
375g de sucre en poudre.
1 cuillère à soupe de l'eau de fleur d'oranger.
1 verre et demi à thé d'eau.
1/2 sachet de levure pâtissière.
3 cuillères à soupe de smen fondu.
Amandes émondées.

J’adore la fleur d’oranger  et cela va très bien avec les dattes. La poudre d’amande extra fine s’obtient simplement en mixant de la poudre d’amande.
 
Préparation 15 min

Ingrédients:
30 dattes séchée
200 g de poudre d'amande extra-fine
50 g de sucre glace
1 c à s d'eau de fleur d'oranger 
Quelques gouttes d’essence d’amande amère 
Colorant alimentaire (facultatif)
Sucre cristallisé pour la garniture(facultatif)

Préparation : 45 min
Cuisson :5 min 

Ingrédients pour une trentaine Pets de Nonne :
125 g de farine 
80 g de beurre
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel 
sucre glace
huile (friture)
Parfum au choix (rhum ou fleur d'oranger)

Ingrédients pour 6 personnes
1 kg couscous fin
75 gr de beurre mou
3 c à s d'huile végétale
2 c a s d'eau de fleur d'oranger
250 g de raisins secs
300 g de dattes
Sucre glacé 
Cannelle en poudre
Sel

Une galette des Rois garnie d'une crème d'amande à la fleur d'oranger 

Préparation : 20mn 
Cuisson : 30mn 
repos : 30mn 

Ingrédients pour 6 personnes 
Pour la crème 
100 g Sucre semoule 
100 g Beurre doux 
100 g Poudre d'amande 
3Jaunes d'œufs
2 cl Eau de fleur d'oranger : 
Pour le montage 
2 Rouleaux de pâte feuilletée 
1Jaune d'oeufs 

Préparation 150 min
Cuisson : 30 min
Difficulté: moyen

Ingrédients pour 6 parts :
1,5 kg de farine
1 verre de beurre fondu ou d’huile
½ litre de lait
400 g de sucre
3 œufs
100 g de levure de bière
1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille
1 zeste de citron
1 zeste d’orange
1 rasade de rhum
1 rasade de fleur d’oranger

Préparation : 20 min 
Cuisson :35 min

Ingrédients: pour 10 personnes:
300 g de farine type 45 ou 55
70 g de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de sel
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
2 cuillères à soupe de lait + 1 pour la dorure
1 cuillère à soupe de crème liquide
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
3 œufs moyens + 1 jaune pour la dorure
130 g de beurre
Sucre en grains pour le décor