Cinnamon rolls
Dans Décembre 2007
Cinnamon rolls à la cannelle
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 12 rolls :
Pour la pâte :
25 cl de lait tiède
2 œufs à température ambiante
75 g de beurre fondu
600 g de farine boulangère pour brioche
1 cuillère à café de sel
100 g de sucre en poudre
1 sachet de levure boulangère (ou un cube de levure fraîche)
Pour la garniture :
225 g de sucre roux(ou cassonade)
2,5 cuillères à soupe de cannelle en poudre
75 g de beurre ramolli
Pour le glaçage :
100 g de fromage à tartiner (philadelphia) à température ambiante
50 g de beurre ramolli
200 g de sucre glace
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
1 petite pincée de sel