CANES
Dans Décembre 2014
Bonbons CANES
Traditionnellement parfumés à la menthe, ces bonbons peuvent être réalisés avec tous les arômes et couleurs selon le goût de chacun. Avec un peu de soin, leur confection manuelle est très simple, mais elle nécessite de travailler du sucre assez chaud.
Niveau : Moyen/Difficile.
Ingrédients pour 15 "Bonbons Canes" environ (en fonction de leur taille et grosseur)
600 gr de sucre cristal
240 gr d'eau
180 gr de sirop de glucose.
Colorant alimentaire rouge (ou autre au choix)
Huile essentielle de menthe poivrée (ou de l'alcool de menthe)