Appenzeiller
Dans Avril 2008
Tarte aux 3 Fromages
Cuisson : 30 a 40 minutes
Ingrédient:
Pâte brisée
Sel,
poivre,
muscade
25 cl de lait entier
25 cl de crème fraiche
4 œufs entiers
150 gr de fromage Appenzell
200 gr de gruyère suisse (gruyère réserve 18 mois d’affinage)
150 gr de fromage vacherin Fribourgeois
* 1 plat à tarte de 28 cm